PORTADA DE LA REVISTA ZONCOLÍ 2017, POR ANTONIO CLAUDIO REINERO

PORTADA DE LA REVISTA ZANCOLÍ 2017, NÚMERO 35, MAYO DE 2017, ALMONASTER LA REAL, REALIZADA POR ANTONIO CLAUDIO REINERO

 

Portada Zanciolí 2017

Portada de la revista Zancolí número 35

 

“La pintura no trata de una experiencia. Es una experiencia”.

Mark Rothko.

 

El autor de la porta de de Zancolí en este 2017 es Antonio Claudio Reinero García, artista de origen portugués, pero afincado en Almonaster la Real (Huelva) desde su infancia. Completa sus estudios en Bellas Artes por la Academia Santa Isabel de Hungría de Sevilla, en la especialidad en pintura (2003-2009). Tras pasar por la Academia di Belle Arti di Roma (2007), continua su formación artística en la Escula Universitaria Arte de Coimbra, (2009-2010) a lo que se le une, en su formación, una residencia artística en Alemania, en las ciudades de Berlín y Munich (2011). Además en su currículum cuenta con cursos en la Universidad de Valencia y el Instituto de altos estudios universitarios de Barcelona.

Antonio Claudio Reinero

Antonio Claudio Reinero García

Becado en varias ocasiones, viaja a Segovia, Salamanca, Madrid, Granada, Roma, Berlín y Münich. Cuenta en su haber con varios premios nacionales e internacionales destacando la Medalla de Bronce de la Academia de San Quirce, el 3er Premio de Pintura Joven de Andalucía de la Universidad de Granada o sus primeros Premios en el Certamen de pintura Realejo, en Granada, Certamen de Nerva, Museo Vázqauez Díaz y en el Concurso Miguel Ángel Tovar, en Higuera de la Sierra.

Tiene Antonio Claudio un estilo personal que se acerca a las tendencias informalistas y matéricas que ya expusiese a mediados del siglo XX el expresionismo abstracto. En él destaca la fuerza y la utilización del color en su pura esencia en pinturas que en ocasiones alcanzan el gran formato, en el que utiliza diferentes técnicas que nos acercan a su mundo interior, cargado de emociones, creatividad y que incluso deja hablar al inconsciente.

Antonio Claudio

La creación

Sus obras tocan diferentes técnicas que van desde la técnica mixta sobre tabla a la  acuarela, tinta y grafito, también la técnica mixta sobre tela, técnica mixta o el acrílico sobre tela, entre otras. De sus obras también destacan las dimensiones de estas presentadas en formatos de 100×70 cm. o 150×150 cm.  y también de 600×400 cm o 500×200 cm.

Su obra ha podido ser apreciada en la Sierra de Huelva en Almonaster la Real,  Aracena, Valdelarco, Cortelazor la Real, Higuera de la Sierra o Aroche. En la provincia de Huelva en Nerva, La Palma del Condado. A nivel autonómico en Sevilla, Granada y Jaén. Y a nivel nacional e internacional en las provincias de Badajoz y Cáceres, en Madrid, Segovia, Barcelona, Coimbra, Oporto, entre otros lugares.

La contribución en esta portada es un punto y seguido en la trayectoria de este artista comprometido con su pueblo y con la Sierra de Huelva (donde también fue gestor del Korova, café cultural) que lo ha visto crecer poco a poco como artista y que tanto le influencia en sus últimas producciones.

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LA IMAGEN DEL MES DE MAYO 2017

LA IMAGEN DEL MES DE MAYO DE 2017

El mes de mayo sin duda es el mes del inicio de las romerías en muchos pueblo serranos y es el mes culmen de explosión primaveral antes de pasar al verano tan deseado por los playeros principalmente.

Este mes nos ha dejado como imagen ganadora una que hace referencia a lo anteriormente dicho, la romería, concretamente la de San Mamés en Aroche, y concretando más la imagen, es un momento de su romería chica cuando se lleva el Santo desde su ermita al pueblo, veámosla:

Sandra

“Nuestro San Mamés”

Sandra Frúctos

48 Me gusta

 

Fernando Maestre (15)

“Jardines del Palacio de Regaleira, Sintra”

Fernando Maestre

17 Me gusta

 

12. Isa

“Nuestra patrona la Virgen de los Remedios “haciendo camino” por su sierra”

Isabel Cordero

12 Me gusta

 

7. Héctor

“Primavera sobre Aroche”

Héctor Pérez

7 Me gusta

 

Llega junio, mes de playa… un goce más de la naturaleza. Esperamos vuestras imágenes.

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CHARLANDO CON OMAR DE FOLKS BIER

CHARLANDO CON OMAR DE FOLKS BIER

Folks Bier (36)

Con Omar

El pasado otoño me pasé por la feria del queso de Aracena, y entre todos sus puestos había varios de artesanía, entre ellos uno donde leí en un cartelito “Cerveza artesanal Folks Bier Sierra de Aracena“, obviamente, me acerqué a conocer más sobre un producto totalmente desconocido para mi, y que tan en auge está en España y en los últimos años en Andalucía especialmente, la cerveza artesana y de la Sierra.

Aquello sucedió hace unos meses, ahora conversamos con Omar sobre Folks bier, para conocer más de primera mano el producto que elabora;

¿Cómo ha sido el proceso de formación y conocimiento del mundo de la cerveza artesana que te ha llevado a dedicarte enteramente a ello?

La verdad que es una historia larga y tediosa, pero todo empezó estando de Erasmus en el norte de Francia, casi frontera con Bélgica, haciendo un Master transversal a varias ingenierías que yo estudiaba, pues coincidí con un grupo de ingenieros agroalimentarios que hacían su propia cerveza. HJacían el proceso completo, y me invitaron a cocinar con ellos y a aprender un poco cómo era ese mundillo. Me pasaron algunas recetas, en ese momento me quedé con la idea pero no tenía una intención de llevarla a la práctica por mi mismo, yo solo, esto fue en el 2008. En el 2010 aterrizo en Barcelona para acabar la carrera con un programa SICUE-SENECA, y para esa fecha ya había llegado el boom de la cerveza artesana a Cataluña. Había bastante cerveceras, en bastantes pueblos de los alrededores de Barcelona y estas cerveceras se juntaban una vez al año en un centro cívico y enseñaban gratuitamente a hacer cerveza a quién quisiera. Ahí ya me junté con cuatro personas, cada uno de su madre y de su padre, una chica de Texas, un chico de Uruguay, un chico austriaco y yo, y nos compramos un equipito bastante rudimentario y comenzamos a hacer cerveza para nuestro propio consumo. La verdad que esos primeros pasos fueron un desastre, la cerveza salía muy mal pero nos sirvió para aprender mucho. Y ya en 2011 adquirí mi propio equipo, bueno, mi mujer me regaló primero un kit básico para hacer cerveza y yo poco a poco después lo fui ampliando, lo fui mejorando hasta la fecha. Prácticamente hasta el 2015, seguí haciendo cerveza en casa, practicando, creando nuevas recetas, experimentando con nuevas materias primas y hasta que en este mismo año, decido dar el paso de decir: ¡Voy a comercializarla! porque ya veía que mucha gente que la probaba le daba el visto bueno, tenía su reconocimiento e incluso me la pedían para comprarla aunque yo no la hiciera para comercializar y fue a mediados de 2015, cuando nos volvimos de Chile, donde estuvimos unos años trabajando, y decidimos montar el taller de elaboración de cerveza en Aracena.

 

“Me junté con cuatro personas, cada uno de su madre y de su padre, una chica de Texas, un chico de Uruguay, un chico austriaco y yo, y nos compramos un equipito bastante rudimentario y comenzamos a hacer cerveza para nuestro propio consumo. La verdad que esos primeros pasos fueron un desastre, la cerveza salía muy mal pero nos sirvió para aprender mucho”.

 

Folks Bier (49)

Stand de Folks Biers

 

¿Qué puedes decir de Folks Bier? De las variedades, ingredientes, realización,…

A nuestras cervezas se las distinguen por un par de puntos fundamentales; en primer lugar es cerveza hecha en muy pequeños lotes, cerveza hecha 100% a mano, desde la molienda del cereal hasta el embotellado y chapado de la botella, todo se hace absolutamente a mano, no hay máquinas que entren en contacto con la cerveza.

Por otro lado, a las recetas las distingue mucho que en general son menos amargas que el resto de cervezas artesanas y el resto de cervezas en general que uno puede encontrar en el mercado.

Si vamos un poco más en profundidad, cada una de las recetas, yo diría que empezando por la más ligerita, la de trigo, es una cerveza bastante suave fácil de beber, refrescante que es lo que la caracteriza. Después la Jan es una cerveza muy especial, yo creo que nadie más hace una cerveza parecida a esta, es una cerveza con miel de aquí de la Sierra de Aracena y a la cual se le aporta un poquito de jengibre y algo de menta para acabar de redondear esos sabores dulces y afrutados que tiene esta cerveza. La ámbar es un estilo diametralmente opuesto a la de la Jan, es una cerveza que no tiene tanta especia, pero que por el contrario tiene más amargor, más cuerpo, más sabor tostado, es una cerveza más típica inglesa y por último tenemos la Brune, que es una cerveza de inspiración 100% belga, trata de aproximarse a las cervezas estilo abadía, que son cervezas por lo general bastante alcohólicas pero con unos sabores que las hacen muy fáciles de tomar.

Esto es un poco lo que nos diferencia de este segmento de la cerveza artesana.

Folks Bier (33)

Variedades de cervezas Folks Biers

 

¿Cómo animarías tu a los emprendedores a iniciar su proyecto personal? ¿Qué claves, palabras, ánimos le podrías decir a estas personas que tienen su sueño, su ilusión por iniciar algo?

Hay que echarle valor, para decidirse a emprender en este país, y en esta Sierra más en concreto, porque la verdad es que nadie te pone una alfombrita para que lleves a cabo tus proyectos, sino que tienes que pelear contra viento y marea porque parece que está todo montado en contra de que uno se lance y monte su propia idea a no ser que tengas muchos recursos.

Lo que les puedo contar es porque yo he tirado para adelante, y es básicamente porque he estado trabajando mucho tiempo para grandes empresas y la verdad es que habiendo estudiado una carrera como una ingeniería industrial, que es una carera complicada, después te ves ahí en una gran empresa que saca millones y millones de euros de beneficios y a ti te pagan algo, digno, pero que ni te saca de pobre, ni na de na, y encima tienes que estar pringando y cada día con la espada de Damocles encima de tu cuello porque el día que a la empresa le va mal, la empresa no tiene sentimientos en plan de solidaridad con sus empleados, si a la empresa le va mal el empleado está en la calle, si a la empresa le va bien el dinero se lo lleva el jefe de arriba, no se lo llevan los empleados, a mi fue eso lo que por un lado me motivó a emprender mi propio camino por estar harto de trabajar para unos jefes, que cuando va bien se lo llevan ellos todo y cuando va mal el que pagas eres tu.

Por otro lado yo encontré en esta forma de trabajar pues una manera de tener un poco más de tiempo para estar con mi familia, que también tengo que decir que ahora que llevamos rodando un tiempo  a veces me sigue faltando tiempo para estar con mi familia sobre todo bueno porque igual los comienzos son complicados y hay que dedicarle muchas horas para que el proyecto salga adelante.

Cuando uno trabaja de lunes a viernes de ocho de la mañana a siete de la tarde y tiene hijos, pues poco tiempo le puede dedicar a los hijos, francamente, entonces yo trato de organizarme el trabajo de manera que no todos los días tenga que estar tantas horas sin verlos.

Palabras de ánimo… pues si tienes un proyecto que crees que es interesante yo creo que como mínimo hay que intentarlo, el que no se arriesga no gana, y si no te arriesgas no sabrás nunca si te podría haber salido bien así que hay que tener la autoestima alta y una vez que te lanzas a por todas de cabeza.

 

“Si tienes un proyecto que crees que es interesante yo creo que como mínimo hay que intentarlo, el que no se arriesga no gana, y si no te arriesgas no sabrás nunca si te podría haber salido bien así que hay que tener la autoestima alta y una vez que te lanzas a por todas de cabeza”.

 

Yo pienso que la unión de intereses comunes es esencial para continuar sobre todo aprendiendo, escuchar opiniones, darte a conocer… Este pasado fin de semana se celebró en el Recinto Ferial de Aracena la I Feria de Cerveza Artesana y me gustaría saber ¿Qué balance o valoración sacas de haber participado en dicho encuentro?

Esto de la Feria de la Cerveza Artesana de Aracena ha sido algo bastante gracioso; en primer lugar porque todo el mundo me paraba por la calle, me llamaban por teléfono, cuando me cruzaba con alguien todos me preguntaban: “Oye, que bien que habéis organizado la Feria de Cerveza Artesana de Aracena”, siendo que yo en realidad no tenía nada que ver en la organización, por lo menos no activamente. Creo que como tu dices ha sido un poco una unión de intereses, porque yo se que antes de que yo montara la fábrica de cerveza acá, en Aracena ya había algún proyectito por ahí de montar alguna feria de cerveza artesana, lo que pasa es que no se acababa de concretar y yo creo que mi aportación en este caso, a lo mejor, ha sido el hecho de abrir aquí y de alguna manera dar ese empujón que hacía falta par que se animara.

Como experiencia, ha sido buena, ha estado muy bien, encontrarme de nuevo con cerveceros que ya conocía como la gente de Libre, la gente de Debla, e incluso los de Odiel, ha sido una pena por otro lado que no haya podido venir Rubens , ni Guadalquibeer con lo cual ha tenido también su puntito amargo.

A nivel organizativo, creo que dentro de las posibilidades que había no ha estado del todo mal, aunque claramente se que tengo algunas cosas que se que no haría de esa manera, como por ejemplo poner una barra de cerveza industrial, si llamamos a una cosa Feria de Cerveza Artesana creo que debería ser solo de cerveza artesana, no debería haber cerveza industrial, pero bueno, son cosas que se tienen que ir hablando, que se tienen que ir aprendiendo, y tuvimos suerte que no salió un día supercaluroso, aunque igual hizo calor y no contábamos con una carpa donde alojarnos todos los stand y un poco de calor si que se pasó, pero bueno igualmente, supongo que si si vuelve a celebrar estas cosas se podrán ir puliendo de cara a que se pueda disfrutar más plenamente de esta Feria de la Cerveza. Pero después, la unión con el Montanera me pareció genial, porque si haces una Feria de Cerveza y no pones música, no pones algún tipo de animación, al final la Feria de la Cerveza se queda sosa, y al Montanera probablemente también le ha venido muy bien el hecho de tener ahí pues unos cuantos puestecitos con variedades de cervezas deferentes a lo que la gente está acostumbrado con lo cual se generaba una expectativa y un ambientito que yo creo que benefició mucho al divertimento de las personas de Aracena y de fuera que vinieron al Festival así que bueno yo creo que ha sido una sinergia interesante y mi balance es netamente positivo.

Invitando a realizar algunas de las diferentes modalidades de visitas y cursos  que ofrece Folks Bier, nos despedimos hasta el siguiente post.

 

Folks Bier

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LA IMAGEN DEL MES DE ABRIL 2017

LA IMAGEN DEL MES DE ABRIL DE 2017

Ya entrada las primavera las imágenes que nos deja esta son asombrosas. Así lo podemos ver en las cuatro que han sido seleccionadas de este mes de abril de 2017 que nos traía imágenes como estas:

19. Nuria M J

La Alhambra en primavera

Nuria Martínez

19 Me gusta

 

15. Sofía

Qué bonita esta ribera

Sofía Copete

15 Me gusta

 

8. Mari Loli

La cigüeña sobre San Mamés

Mariloli Cuaresma

8 Me gusta

 

3. Sofía Copete

Floreciendo

Sofía Copete

3 Me gusta

 

Vamos participa el siguiente mes con tu imagen o imágenes favoritas.

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LAS VISITAS GUIADAS A LA DEHESA Y SECADERO NATURAL DE JAMONES EÍRIZ CON BELÉN REYES

VISITAS GUIADAS A LA DEHESA Y SECADERO NATURAL DE JAMONES EÍRIZ

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Jamones Eíriz, que desde 1818, lleva desarrollando su actividad relacionada con el cerdo ibérico en la localidad serrana de Corteconcepción, realiza desde hace un tiempo un modelo de visitas experienciales, que recorren su dehesa, su secadero y cata de sus productos, dando a conocer de una manera única su modelo de empresa.

Sepamos más sobre ello a través de esta conversación con Belén Reyes, e intervenciones de Domingo Eíriz;

Centrando sobre todo nuestras preguntas al tipo de visitas que realizáis ¿Desde cuándo estáis haciendo las visitas en este formato y cómo surgió la idea de hacerla de esta manera?

Nosotros empezamos hace unos siete u ocho años. Todo comenzó porque unos clientes de la Casa Noble de Aracena, una casa rural de lujo, estaban muy interesados en que les realizásemos unas visitas, enseñándoles la bodega, la dehesa,… y luego posteriormente, todos los clientes que venían a la Casa Noble tenían mucho interés, poco a poco comenzamos con esto, y luego los clientes que compraban nuestros productos también querían ver la bodega, así la demanda fue subiendo, ese fue el comienzo. Empezó Domingo, uno de los dueños de la fábrica, a dar las visitas y como el número de visitas ha aumentado ahora mismo tenemos un equipo de cinco personas. Ha cambiado mucho de siete años a hoy lo que hacemos.

 

¿Qué supone en calidad para vosotros poderlas ofrecer en diferentes idiomas? ¿Qué tipo de visitantes tenéis ahora, siete años después de esos inicios?

Pues imagina la calidad y el servicio que das cuando haces una visita en varios idiomas y el mercado que abres. Nuestros visitantes, un poco más del cincuenta por ciento, son de habla no hispana, con lo cual tenerla en diferentes idiomas abrimos mercado, damos una calidad, las personas no tienen que traer su guía, sino que nosotros tenemos un equipo y nuestro equipo está perfectamente capacitado para hablar en distintos idiomas, algunos son nativos franceses, otros alemanes, un equipo muy, muy, muy capacitado. Más de la mitad de nuestros visitantes es de habla no hispana, sobre todo son de habla inglesa.

Como nos comenta Domingo, con las visitas hemos dado respuesta a una demanda, se ha generado un desarrollo de esa situación, es decir, nosotros no solo damos respuesta a un cliente que demanda un producto, sino que generamos la necesidad a través de unas expectativas con un turismo de altísima calidad y diferenciándonos en cuanto a un servicio de máxima atención y de cercanía, de proximidad, dando visitas a clientes muy especiales o anticipándonos, con el tema de aparcamientos en helicóptero si el cliente quisiera, visitas privadas, pero siempre tirando de proveedores locales o campeones de España a nivel nacional en el corte y dando un servicio totalmente diferenciado. Esto ha generado que se integre nuestra actividad dentro de los paquetes de otros establecimientos y ayudamos a los clientes que nos buscan a nosotros y ayudamos a los proveedores de servicios como por ejemplo hoteles a que den un mejor servicio a los clientes o que ofrezcan un servicio innovador o que ofrezcan un producto nuevo a quien viene a visitar la zona.

 

“Con las visitas hemos dado respuesta a una demanda, se ha generado un desarrollo de esa situación, es decir, nosotros no solo damos respuesta a un cliente que demanda un producto, sino que generamos la necesidad a través de unas expectativas con un turismo de altísima calidad y diferenciándonos en cuanto a un servicio de máxima atención y de cercanía, de proximidad, dando visitas a clientes muy especiales”.

 

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Durante la visita a la dehesa

 

He podido gozar de la visita, y disfrutarla de manos de Jesús, que nos acompañó en todo momento y me gustó mucho el detalle de entregar un cuestionario al final para saber la opinión del visitante ¿Qué destacan las personas que hacen la visita de esas tres partes en la que está dividida?. Y  entrándonos más en el producto que ofrecéis jamones y embutidos de bellota. ¿De todos los productos que tenéis cuál o cuáles podemos destacar?

Nuestras visitas en las que vamos al campo, recorremos las bodegas enteras y luego hacemos la cata, como dices al finalizar esta damos un cuestionario par que los clientes nos diga cuál ha sido su grado de satisfacción  y si hay algo que cambiarían, que para nosotros es muy importante porque ha habido cosas que las hemos ido cambiando y las hemos ido mejorando.

Por los cuestionarios sabemos que de las cosas que más le gusta quizás sea la parte de la dehesa, el poder ir a la dehesa caminando, porque está a cien metros de la fábrica, ver los cerdos en libertad, el cómo se le explica todo, eso al visitante le gusta muchísimo el contacto directo con la naturaleza, es una de las partes que más le gusta, sobre todo también para los niños, bueno niños y mayores, en realidad da igual. Otra parte que también le gusta mucho es poder ver el proceso completo de elaboración tanto de jamones y paletas como de embutidos, ver a las mujeres elaborando el embutido, según en la época en la que vengan, pero generalmente ven la fábrica funcionando y eso a la persona que está súper interesada en el proceso le encanta. Ver una fábrica completa es complicado y se ve, se ve entera, secadero, saladero, bodegas,… todo y eso también el visitante nos lo agradece muchísimo. Y por supuesto la cata, claro.

En cuanto a los productos, nosotros siempre miramos lo que es la calidad del producto, somos una empresa pequeñita, artesana, pero que mantenemos la calidad y eso se nota a la hora de degustar los productos. Quizás de lo mejorcito, por que nos lo digan los clientes, son los lomitos y las cañas de lomo, salen y se curan perfectos, están muy buenos de sabor, riquísimos y luego lo que son jamones, tenemos el jamón de bellota cien por cien ibérico con denominación de origen Jabugo, calidad summun, que es lo más de lo más, y también aunque no sea de calidad summum y cien por cien ibérico de bellota, si los setenta y cinco por ciento están también muy buenos estos jamones. Trabajamos muy bien lo que es el jamón, sobre todo el lomo y el lomito y luego todo lo demás, el salchichón está exquisito y ya a gusto un poco del consumidor. Pero lo que podemos sacar de conclusiones de los cuestionarios es eso, el sabor del lomo, el lomito y el jamón, por supuesto.

 

“Al finalizar esta (la visita) damos un cuestionario par que los clientes nos diga cuál ha sido su grado de satisfacción  y si hay algo que cambiarían, que para nosotros es muy importante porque ha habido cosas que las hemos ido cambiando y las hemos ido mejorando”.

 

 

¿Cómo animarías a los jóvenes, o no tan jóvenes, desde vuestra experiencia, a iniciar un proyecto personal a desarrollar una idea, qué claves desde vuestra experiencia consolidados en un sector les podríais indicar?

Animo a la gente, porque pienso que con esfuerzo todo se puede conseguir, si tienes una idea hay que intentar por todos los medios tirar hacia delante, aferrándose a recursos locales, te pueden ayudar el CADE, la FOE, nosotros también pertenecemos y somos fundadores de la Fundación Prenauta, que ayudan también a fijar población en la zona y que también dan asesoría y ayudan.

El tema del asociacionismo para nosotros ha sido fundamental, nosotros estamos en la Asociación de Empresas Turísticas de Aracena, en la Denominación de Origen Jabugo, estamos asociados a las empresas de la zona, eso es muy importante, el trabajo conjunto de todos y crear una conciencia de proximidad, el comprar en la zona nuestra, comprar a los proveedores que viven en nuestra zona, todo esto ayuda a fijar población.

Nosotros animamos a los emprendedores a que luchen  por esa idea que tienen, que tienen ayuda de la administración, de fundaciones, sobre todo que piensen que aquí en nuestra zona hay mucho potencial tanto turístico como de otro tipo.

 

Domingo nos reitera; si el objetivo de nuestra actividad es en nuestra parcela propiciar la fijación rural al territorio en primer lugar y desde el punto de vista de innovación hay que tener claro el concepto de agrupación de empresas o asociacionismo de ahí el que piezas elementales en la base sean pertenecer a la agrupación de empresarios como la Federación  Onubense de Empresarios, a través de la delegación que tiene en la Sierra de Aracena, en concreto en Aracena, pertenecer a la Denominación de Origen Jabugo, como entidad que aglutina, defiende y promociona el territorio, los productos, un producto “slow food” y una defensa de la artesanía y de un producto clarísimamente diferenciado en su máximo exponente de calidad.

Además Jamones Eíriz pertenece y ha sido fundadora de la Fundación Prenauta entre las que están por ejemplo Xanty Elías, como la primera estrella Michelín de Huelva, o Alberto Martínez, que pertenece a una empresa que vende a nivel internacional alta tecnología en realidad virtual desde Huelva capital. El objetivo de esta fundación y de las otras entidades es promover un concepto o una filosofía de kilómetro cero y de emprendimiento, adicionalmente dentro de esa filosofía o de ese espíritu de emprendimiento y para promover la misma finalidad que es fijar población al territorio hay que entender que los proveedores deberían de ser de kilómetro cero, es decir es una tendencia un proveedor local cuyo coste quizás sea un poco superior a otro proveedor externo, no del territorio, pero que de esa manera generamos o propiciamos mayor desarrollo de la zona, por ejemplo, las bebidas no se compran en una grande superficie en Sevilla o tal, sino a proveedores locales porque dan un gran servicio, el vino se compra directamente a proveedores del Condado de Huelva, se podría comprar fuera, no sería un producto local y sería más barato, pero no sería tan original, ni tan auténtico, el pan es de Aracena, se podría comprar fuera más económico, pero no sería el mismo, y así como con otras muchas cosas de proveedores. Es la filosofía que nosotros seguimos de emprendimiento y de facilitar y propiciar la fijación de la población al destino rural.

 

“Animo a la gente, porque pienso que con esfuerzo todo se puede conseguir, si tienes una idea hay que intentar por todos los medios tirar hacia delante, aferrándose a recursos locales… El tema del asociacionismo para nosotros ha sido fundamental”

 

También puedes verlo aquí

 

Logo Jamones Eíriz Gr

 

 

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LA IMAGEN DEL MES DE MARZO 2017

LA IMAGEN DEL MES DE MARZO DE 2017

Marzo, el mes en el que entra una de nuestras estaciones deseadas, el mes en que a todos nos pone de acuerdo cuando hablamos del tiempo, el mes que nos va a traer una claridad en el ambiente que hace que nuestras instantáneas ganen en resolución y sea más fácil captar una buena imagen del mes.

Durante el mes de marzo las imágenes con más me gusta han sido:

31 Sandra Frúctos

Atardeceres en Almonaster la Real

Sandra Frúctos

31 Me gusta

21 Cruz

Flor de jara

Mari Cruz Maestre

21 Me gusta

21 Amalia

Tras el troncón

Amalia Pérez

21 Me gusta

8 Mabel

Atardeceres en la Belleza

Mabel Marín

8 Me gusta

7 Isa Cordero

El riachuelo

Isa Cordero

7 Me gusta

 

¿Comenzada ya la primavera que buenas fotos me traéis?

 

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EN LA UNIVERSIDAD DE JAÉN HABLAREMOS DE LAS PINTURAS MURALES EN LA SIERRA DE HUELVA

PINTURAS MURALES EN LA SIERRA DE HUELVA

Antonio M. Cuaresma Maestre

Última Cena de Aroche

Con más de cuarenta restos de pintura mural repartidos por la comarca de la Sierra de Huelva, este apartado de la historia del arte serrano se nos presenta como uno de los más interesantes a la hora de profundizar en él, en todos los sentidos, desde el punto de vista de la investigación, desde una propuesta de itinerario turístico o por el simple hecho del goce de contemplar estas pinturas desde la sensibilidad estética del que los mira.

Casi todos los municipios de la Sierra encierran entre los muros de sus templos un simbólico programa iconográfico que decoran los mismos, haciéndolos más vistoso a todo aquel que accede a su interior. Cronológicamente podemos encontrar pinturas que van desde la primera mitad del siglo XV hasta siglo XX, siendo este último siglo bastante fructífero y pudiéndose observar las pinturas, obviamente, en mejor estado de conservación. En cuanto a su estilo los modelos responden, desde los más antiguos, a influencias venidas directamente de los grandes maestros muralistas italianos, hasta la utilización del trampantojo en época moderna, o el eclecticismo predominante en el siglo XX. La técnica utilizada para realizar estas pinturas van acorde a los siglos en que se realizan, podemos encontrar frescos, mezcla de fresco con óleo o pinturas al temple, que llenaban de color, hoy muchos de ellos perdidos por el mal estado de conservación u ocultos bajo la cal, las parroquias de cada localidad.

Interesantes son también sus motivos iconográficos donde principalmente se representan escenas o personajes del Nuevo Testamento que servían como elementos catequizante para poder comprender mejor lo que se leía en las Sagradas Escrituras. Ultimas Cenas, Anunciaciones, el Apóstol Santiago a caballo, Evangelistas o Apóstoles son los motivos más representados, también la decoración de rocallas barrocas simulando yeserías, el marmoleado o motivos geométricos, de carácter mudejarizante, muestran la belleza de las mismas.

La falta de un estudio más exhaustivo hace que no conozcamos muchos de los autores de estos murales, pero si podemos hablar de influencias directas, que como decíamos anteriormente, vienen, en sus inicios, directamente de las grandes escuelas italianas que entran hasta Castilla, sirviendo de modelos a los artistas españoles que se concentran en “escuelas”, sirviendo de foco para salpicar a los lugares más cercanos. Podemos hablar de un importante foco pictórico en Sevilla, alrededor de su Catedral, Alcázar o el Monasterio de San Isidoro del Campo, o un fuerte foco alrededor del monasterio de Santa Clara de Moguer. Recordemos que esta comarca serrana pertenecía a la Diócesis Hispalense, que controlaba  todo el antiguo reino de Sevilla, y los artistas iban de un lado a otro allá donde  estaban sus encargos. No obstante muchas de estas pinturas responden a modelos populares en su factura, no siendo esto algo que le reste importancia a las mismas.

Localidades como Aracena, con numerosas iglesias con restos pictóricos, Aroche, donde también podemos encontrar pinturas en varios templos, Cala, con ese magnífico retablo pictórico dedicado a la Magdalena, Puerto Moral o Jabugo, por citar donde más cantidad y más antigüedad tienen, o Santa Ana la Real, Valdelarco o Alajar, que por ser más recientes a nosotros se conservan en mejor estado, llenan, la geografía del norte de Huelva, de pinturas las paredes de sus iglesias.

También es interesante saber que no solo en edificios religiosos hay restos pictóricos, ya que sobre todo en el siglo XVIII, por ejemplo en el Castaño del Robledo, Alájar o Aroche, entre otros municipios, hay también pinturas en muchas casas, sobre todo nobiliarias, tanto en el exterior de las mismas como decorando las bóvedas de algunas de sus estancias.

En el Retablo Mural de Cala

Por todo ello es por lo que he dedicado ya más de ocho años de estudio a este apartado artístico en la Sierra de Huelva, ofreciéndole toda mi pasión y tiempo, cuando me lo ha permitido mi trabajo, a través de  varias publicaciones en las Jornadas del Patrimonio de la Sierra de Huelva, una de ellas junto a Antonio “Chamizo” gran conocedor del tema, para poner de manifiesto la importancia del mismo y para que sobre todo en aquellos templos en los que se están perdiendo, dejar constancia de lo que hay antes de que definitivamente desaparezcan  por su mal estado de conservación.

En los últimos años ha habido importantes trabajos de restauración en muchos templos que han hecho que podamos observar estas pinturas casi tal y como las vieron las personas de aquellos siglos en las que se hicieron. Pero todavía queda mucho por hacer, por eso la puesta en valor mediante los trabajos de investigación, estudios científicos y multidisciplinares, la difusión a través de jornadas, encuentros, publicaciones o artículos como este, juegan un gran papel para darle la importancia que tienen.

El próximo viernes veintiuno de abril estaremos en la Universidad de Jaén participando en un seminario de “Pintura mural andaluza en la Edad Moderna”, para dar a conocer este arte de nuestra comarca a nivel autonómico. Este seminario se centra principalmente en las realizaciones de los siglos XVI, siglo XVII y siglo XVIII, épocas en las que encontramos pinturas murales en más de una decena de municipios serranos, que van de su carácter más medieval, que se nota aun en muchas pinturas del siglo XVI,  al más barroco, del siglo XVIII. Épocas estas cuyas circunstancias históricas afectan también a la cantidad de realización de pinturas murales, y etapa también que a pesar de la moda de los retablos en las iglesias, estas se siguen decorando con motivos pictóricos murales. Desde Aroche a Cala y desde Encinasola a Almonaster la Real o Puerto Moral, las pinturas realizadas dentro de este marco cronológico, decoran tanto interiores, sobre todo cúpulas, como exteriores de los edificios, religiosos o no.

Sin duda la participación en este seminario pone un punto y seguido en nuestra investigación y difusión del patrimonio serrano onubense, y desde aquí quiero agradecer al Área de Historia del Arte, Departamento de Patrimonio Histórico de la Universidad de Jaén y especialmente a los directores del seminario Dr. D. José Manuel Almansa Moreno(Universidad de Jaén) y Dª Nuria Martínez Jiménez (Universidad de Granda) la invitación, realización y organización del mismo.

Antonio M. Cuaresma en San Mamés

FOLLETO SEMINARIO pintura mural

FOLLETO SEMINARIO pintura mural2

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CHARLANDO Y CAMINANDO CON JOSÉ FRANCISCO GONZÁLEZ VÁZQUEZ, DE VESTIGIA

CHARLANDO Y CAMINANDO CON JOSÉ FRANCISCO, DE VESTIGIA 

PATRIMONIO Y TURISMO

Vestigia y RS (10)

Sobre Vestigia

José Francisco es una de esas personas que ama, cuida y valora su lugar de origen, la Sierra de Huelva, este corteganés, historiador y especialista en arqueología y patrimonio, decidió hace unos años echar a caminar por la sierra con su idea Vestigia, Patrimonio y Turismo, que auna el patrimonio natural e histórico, didactizándolo y haciéndolo llegar a todos los que con él contactan para realizar alguna de sus actividades.

Conozcámoslo más de cerca;

¿Por qué te decidiste dedicar a la gestión del patrimonio y su difusión?

Pues Vestigia es un proyecto, que aunque es nuevo, anteriormente tuve otra actividad que fue Curturaleza, pero realmente es una necesidad que veía que faltaba en la Sierra de Aracena y que por mi propia formación, fundamentalmente después del máster de arqueología y patrimonio, pues me creía capacitado para poder desarrollar este tipo de rutas, que al fin y al cabo no es más que interpretar la historia y el patrimonio de la Sierra de una forma más especializada, por un historiador, y acercar el amplio patrimonio que tiene la comarca a los visitantes de una forma lo más profesional posible, y bajo ese amparo académico de formación. La formación por un lado y las necesidades de la comarca, había ya empresas y sigue habiendo que funcionan con flora, fauna, setas, turismo activo, pero faltaba una empresa especializada en interpretar el rico patrimonio que tiene la comarca.

¿En qué momento decidiste iniciar tu andadura como joven emprendedor, es decir, tengo mi idea, voy a desarrollarla y voy a iniciar mi camino?

Precisamente en el máster de arqueología y patrimonio una de las cosas que nos enseñaron fue que el patrimonio había que mostrarlo, fundamentalmente cuando la arqueología, en este caso estaba en horas bajas, porque el boom inmobiliario estaba decayendo y entonces la profesión de arqueólogo estaba en malos tiempos, y que sería interesante mostrar el patrimonio desde la arqueología y desde la historia para el turismo que si que era un sector que estaba en auge, un poco por ahí parte la iniciativa que montamos con la primera empresa, con Culturaleza, y a partir de ahí centrarnos en esa actividad. Emprender. Aunque no nos educan para emprender, pero como si que había posibilidades de cubrir esa carencia que existía en la zona pues, fue una apuesta más en un momento en el que acabas la carrera, y realmente siendo historiador lo que te queda es o trabajar de cualquier cosa, que no es tu especialidad, o hacer unas oposiciones para profesor de secundaria, yo hice las oposiciones pero no las llegué a aprobar, las hice en un par de ocasiones, y también me di cuenta que en los institutos más que enseñar historia lo que había que hacer era educar niños y a mi lo que me gusta y me entusiasma es la historia, no la educación, entonces fui cerrando poco a poco el camino de la enseñanza.

“Emprender. Aunque no nos educan para emprender, había posibilidades de cubrir esa carencia que existía en la zona, fue una apuesta más, en un momento en el que acabas la carrera”.

 

Vestigia y RS (11)

Pasión por la historia

Y Vestigia… ¿Qué servicios da? ¿Qué tipo de rutas tiene? ¿Qué es Vestigia? ¿Qué es Vestigia para ti y qué es lo que quieres que la gente que haga alguna actividad con Vestigia se lleve como imagen de tu idea?

Vestigia es una forma de conocer el patrimonio desde la historia y desde la cultura, entonces nuestras actividades giran en torno a eso, es más queremos que la marca Vestigia se identifique casi exclusivamente con la historia y el patrimonio cultural para así marcar un poco la especialidad.

Dentro de nuestras rutas pues cualquier lugar donde se pueda interpretar el patrimonio lo trabajamos porque creemos que estamos capacitados para ello, entonces es cuestión de documentarse y poder realizar visitas en cualquier entorno, de hecho ya la hemos hecho tanto en Portugal, como en varios puntos de la geografía nacional, hoy día utilizando las herramientas de Internet se puede conseguir, pero nuestro productos básicos están en la zona de la Sierra de Aracena que la conocemos mucho mejor y además es nuestro campo de investigación, porque en Vestigia también investigamos, y poco a poco vamos ampliando esa documentación y mejorándola porque al fin y al cabo hay buenos trabajos en la zona y esa es nuestra parte teórica en las que basamos nuestras actividades.

Como digo, fundamentalmente rutas de senderismo y también visitas guiadas a todo el patrimonio principalmente de la Sierra de Aracena. Dentro de nuestros senderos interpretamos el patrimonio que queda en los caminos, en los caminos queda patrimonio etnográficos relacionados con la forma de vida y con los aprovechamientos de los recursos del territorio, en este sentido desde la arquitectura del agua con fuentes, abrevaderos, lavaderos, hasta la parcelación de la tierra , los usos que han tenido los diferentes cultivos, por ejemplo los usos del arconocal del castañar siempre desde el punto de vista histórico, cultural y antropológico, la importancia de los caminos que unían y para qué servían, fundamentalmente los caminos principales y a través de todo eso pues hacer que llegue al visitante conceptos, más que fechas o nombres, de lo que es la idiosincrasia histórica y cultural de la comarca, ahí giran nuestras actividades.

Vestigia (3)

Interpretando en el lugar

¿Cómo animarías tu a los indecisos emprendedores para iniciar su proyecto personal desde tu experiencia?

Ningún camino es fácil y trabajar no es tampoco una tarea fácil, con lo cual lo que se requiere es, primero, intentar hacer algo que te guste, que te sientas bien, después ver si hay posibilidades, porque realmente de nada serviría emprender algo en lo que no veamos una punta, para eso quizás haya que asesorarse un poco y ver como funciona la historia, ver qué paralelos hay en otros lugares y ver si sería posible llevarlo a cabo en el lugar, y una vez que eso esté claro y que la formación del emprendedor sea asequible y adecuada para llevar a cabo la función es cuestión de dar el paso, siempre sin arriesgar un capital importante, que eso si que es un consejo, no hacer una inversión económica importante sino hacerla más bien de trabajo y tiempo para ver si se van consiguiendo los frutos.

Evidentemente si el trabajo es constante, profesional y no cesa, sobre todo en los primeros momentos en los que hay que pegarle un empujón más grande yo creo que los resultados van llegando y te van marcando además cosas. Para ello también hay que saber que te vas a equivocar más de una vez y que vas a hacer cosas que después, se trata de que las aprendas y que no las vuelvas a repetir, es un proceso complejo pero igual que el proceso de trabajar para otro o trabajar par la administración y adaptarte al nuevo instituto o al nuevo consultorio médico, o a los nuevos pacientes, al fin y al cabo como todos los trabajos, requiere un periodo de adaptación pero si realmente es tu sueño o uno de tus sueños y crees que tienes la capacitación para llevarlos a cabo y crees que tu producto y tu servicio puede cuajar en el territorio porque así se demanda, es cuestión de lanzarse con estas recomendaciones trabajadas de manera anticipada y echar a remar porque hay que ver también si el producto va funcionando o no.

Yo animo a los jóvenes que pierdan el miedo a emprender, con los suficientes recursos para no equivocarse a priori, pero hay que intentar emprender porque los resultados pueden llegar y ser muy satisfactorios, al fin y al cabo es tu trabajo y tu ilusión la que vas a dar en un servicio, y tu profesionalidad también en un servicio a otra gente.

“Lo que se requiere es, primero, intentar hacer algo que te guste, que te sientas bien, después ver si hay posibilidades… asesorarse un poco y ver como funciona la historia, ver qué paralelos hay en otros lugares y ver si sería posible llevarlo a cabo en el lugar, y una vez que eso esté claro .. dar el paso… no hacer una inversión económica importante, sino hacerla más bien de trabajo y tiempo para ver si se van consiguiendo los frutos”.

 

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Los vestigios hablan

“Si el trabajo es constante, profesional y no cesa, sobre todo en los primeros momentos en los que hay que pegarle un empujón más grande yo creo que los resultados van llegando y te van marcando además cosas… requiere un periodo de adaptación pero si realmente es tu sueño o uno de tus sueños… es cuestión de lanzarse… y echar a remar porque hay que ver también si el producto va funcionando o no”.

 

“Yo animo a los jóvenes que pierdan el miedo a emprender… pero hay que intentar emprender porque los resultados pueden llegar y ser muy satisfactorios, al fin y al cabo es tu trabajo y tu ilusión la que vas a dar en un servicio, y tu profesionalidad también en un servicio a otra gente”.

 

Muchas gracias José Francisco, seguimos caminando juntos, como en “Tras los pasos de Roma“, “Ruta solidaria por Los Marines” y “Ruta solidaria por Galaroza“.

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¿Recuerdas tus sabores de pequeño/a? ¿Quieres saber a qué sabe el Aroche del futuro? Pues ahora puedes saborearlo adquiriendo estos dos productos ecológicos de la Sierra de Huelva:

 

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Extracción en frío, aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y solo mediante procedimientos mecánicos.

Contenido neto: 500 ml.

Producto de España. Producto de Aroche (Huleva)

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LA IMAGEN DEL MES DE FEBRERO 2017

LA IMAGEN DEL MES DE FEBRERO DE 2017

Febrero, mes carnavalero, mes de cielo invernal, de cielo limpio, estrellado, segundo mes del año que va anticipando poco a poco la primavera y que nos deja unas imágenes captadas por nuestros participantes que han hecho las delicias de aquellos que las hemos admirado y votado con nuestros Me gusta para con una reñida recta final hacer una de las imágenes preparadas para tal apartado vencedora en este mes de febrero.

Las imágenes que más han gustado han sido:

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San Mamés bajo las estrellas

Santi Expósito

48 Me gusta

amalia

El Carnaval

Amalia Pérez

45 Me gusta

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El estanque

María Luisa Maestre

12 Me gusta

marisa-m

Paseo de otoño

María Luisa Maestre

10 Me gusta

ceferino

Cortegana bajo la niebla

Ceferino Vázquez

8 Me gusta

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